Webinarer for fødevaredetailhandlen

De to kommuner inviterer fødevaredetailhandlen til en dialogrække om madsalg og madforbrug i byerne, og hvordan samarbejdet mellem kommuner og fødevaredetailhandlen kan styrkes omkring fremme af sund og grøn mad til byernes borgere. Møderækken er åben for alle men henvender sig primært supermarkedskæder, store og små madhandlende og diverse madrelaterede initiativer.

Initiativerne finder sted online som følger:

10. september kl. 10-11
På denne session deler vi kommunale analyser og forbrugerindsigter om borgernes madmønstre og holdninger til sundere og mere klimavenlige fødevarer samt analyser om handelsliv, madmiljøer og madlandskaber i byerne. Formålet er at skabe et fælles videngrundlag og en bedre forståelse af de perspektiver og drivkræfter, der præger udviklingen på området.

1, oktober kl. 10-11
Hvordan ser den nyeste viden ud på området omkring fødevarevalg, og hvad betyder den for fremtidens fødevareforbrug? På denne session præsenteres aktuelle forskningsresultater og markedsindsigter med afsæt i PlantPro og MAPP Centret. Projektet fokuserer på at gøre det lettere og mere attraktivt for forbrugere at vælge plantebaseret – både hjemme, i detailhandlen og i foodservice.

29. oktober kl. 10-11
Kan data bruges mere aktivt i arbejdet med fødevareomstilling? Denne session sætter fokus på proteinsplit som indikator og strategisk værktøj samt på mulighederne for at arbejde mere datadrevet i omstillingen af fødevareforbruget. Mødet er samtidig en anledning til at samle op på møderækken og drøfte ønsker til videre dialog.